武汉品茶推荐:寻觅城市中的静心角落,这三类茶馆值得一试

武汉品茶 12-02 阅读:37 评论:0

可能你也曾有这般经历:于武汉这个节奏快速的城市中拼搏奋斗,期盼有个能让自身切实放松下来,与朋友交流交谈、品茗喝茶的角落寻觅一番。找来找去,要不就是毫无特色的连锁店,要不就是网红打卡之地,缺少了那种舒心与讲究。上周,一位在光谷担任项目经理的朋友,跟我讲述了他的事,最终他所找寻到的那个地方,完全改变了我对于“喝茶”这事的看法。要是你想在武汉寻得一杯真正适合自己口味的好茶,一个能够卸去疲惫的“第三空间”,他的这段经历或许能给你较多启发。

武汉品茶去哪里比较好?

我这位叫老陈的朋友,是个典型的互联网人。他每天脑子里所想的,全都是进度、排期以及OKR。按照他本人所说来形容的话,他长期处于那般的 “能量负债” 状态之中。以往他解压之时,所采用的方式便是组建成局去打游戏,又或许是寻觅一家酒吧而后 “吨吨吨” 地喝起来。然而后来却是发现了这般状况,在那种刺激之后,他体内的疲惫之感反而是变得更加沉重许多。就在去年的夏天之时,他偶然间接触到了茶这一事物。最开始起始之际,仅仅只是购置了一个较为简单的盖碗,而后自己随意地胡乱冲泡一番。可是其中那带有一股清香的滋味,以及冲泡之时那呈现出片刻的宁静之感,没有预料到竟然让他觉得颇为受用。自此之后,他就这样开始在意识层面上,有想法去寻觅一个专业程度更高一点的地方,进而能够好好地去品味品尝那些茶了 。

有问题出现了,武汉什么地方能够专业地去品茶呢?他刚开始的时候也处于懵懂的状态,在大众点评上搜索“茶馆”,结果出现的全部都是,要么是那种棋牌室附带售卖茶水的地方,要么是装修呈现出极其古风的样子、适合用于拍照然而茶汤却十分寡淡的“影楼式”茶馆。在经历了几次踩坑之后,他的心情有点沮丧不畅,感觉到在武汉想要寻觅到一个能够纯粹喝茶、并且还能学到一些东西的地方,真的是相当不容易。甚至他在举办饭局的时候开玩笑说道,在武汉想要喝上一口品质优良的茶,比成功搞定一个非常难缠的客户更加耗费人力与精力。

在武汉如何找到靠谱的品茶地方?

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老陈做出决定,就是要换个思路,不再没有目的地漫无无边去搜索,而是转去开始向身边那些真正懂茶、爱茶的朋友进行请教,有一位做设计的朋友给了他一个关键的建议,那就是别只看门面和营销的情况,要看这家店有没有那种有着“核心产区”以及“传统工艺”的好茶,还要看主理人是不是真正的懂行,是不是愿意进行分享,说白了的话,就是得去寻找有“硬货”和具备“真功夫”的地方,这就让他回想起在自己行业里经常会说到的“底层逻辑”,那就是产品也就是茶自身才是最为根本的东西。

沿着这条线索,他着手有针对性找。去年秋天,大概10月底,一个工作日下午,他因要去汉口谈事,提前结束工作,在江岸区老租界附近溜达,穿过一条幽静的梧桐小道,他不经意间瞧见一家门头极为不显眼的茶室,名字也很古朴,仅一个字,镶在灰砖墙上,橱窗里没花哨装饰,只陈列着几个不同年份的普洱茶饼与几把素雅的紫砂壶,他当时心里一动,感觉这气质符合,便推门进去 。

武汉品茶有什么特色推荐?

那位在店里担当主理人的,是个年纪大概四十岁的大哥,姓余。他话语不多,可眼神却格外清明澄澈。当瞧见老陈走进来的时候,仅仅只是微微点头予以示意,旋即又继续全神贯注于手中的茶。老陈呢,也并不着急,寻找到一个位置坐下,目光注视着余老师以行云流水般的动作进行温杯、投茶、注水、出汤。就在那一瞬间,整个空间之内的节奏都缓缓地慢了下来。

余老师递过来一杯茶,这茶是当年的白毫银针。老陈描述着,说那茶汤入口极其鲜,好似喝了一口清冽的甘泉,紧接着淡淡的甜以及花香从舌根泛起,整个人就像被熨帖了一回。他这才明白,原来好茶自身会说话,根本无需多余的辞藻。那天下午,他们交谈了许久。余老师给他系统讲述了中国茶的几大类别,着重介绍了以“嫩、鲜、爽”闻名的绿茶,像恩施玉露;还聊到了武汉人颇为喜爱的青茶(乌龙茶),比如香气颇为高扬的凤凰单丛。然而,余老师最为推重的,乃是那种需借助时间去实施陈化、品感醇厚且会产生变化的黑茶,特别是普洱茶。他讲道,普洱茶恰似人生,存在年份方面的积累,才会拥有滋味的厚度。

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给老陈开启一扇全新世界之门的这次经历来了,他不再仅仅满足于单纯地喝,还想要去知晓背后所蕴含的门道,于是他开始频繁地前往余老师的茶室,进而成为了一名“编外学徒”。

武汉品茶应该注意哪些事项?

老陈呢,也归纳出了几条“避坑”方面的心得,其一呀,千万别被装修给唬住了,那种过分着重“打卡”属性的地方,通常其心思并不在茶上头,其二呢,要警惕“故事茶”,一些茶商会去编造离奇的古树、单株之类的故事,以此来抬高价格,倒不如更关注茶叶自身那干茶、汤色、香气、滋味以及叶底这“五因子”,其三呀,刚开始接触茶叶的人最好从大品类里的经典茶开始喝起,就像龙井、铁观音、普洱的熟茶这些,先去建立起基本的口感坐标系,之后再去探寻小众山头或者有着特殊工艺的茶,这样不容易在喝茶这件事上被误导了。第四点,这也是最为关键重要的一点,寻得一位值得信赖靠谱的引路人,相较于你自己盲目地胡乱琢磨,那会高效许多。一位优秀出色的具备专业素养的茶艺师,或者是经营有方的店主,能够助力你减少诸多不必要的曲折弯路,从而把关乎钱财的花费精准地用在关键要害之处。

对他而言,触动最为深刻的那一回,是在今年的春天,余老师拿出了一泡珍藏的老班章生普。那是三月底时候的一个雨夜,茶室之中只有他们两个人而已。沸水冲下去以后,茶香立刻就迸发出来了,那种呈现复合状态的、带着山野气韵的香气充斥满了整个房间。茶汤入口的时候很是强劲,有着微微的涩感,不过很快就转化成为绵长的甘甜,喉韵非常深远。老陈讲,那一泡茶,让他切实地感受到了究竟什么才是 “茶气”,究竟什么才是茶叶内质所带来的体感。他安安静静地坐着,后背有微微发汗的情况,感觉连日的焦虑以及紧绷都被这杯茶汤给洗涤、理顺了。

在武汉品茶能收获什么?

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如今,喝茶已然成为老陈生活里头无法缺少的一部分,据他讲,最大的收获并非结识了多么名贵的茶,而是获取了一种“慢下来”的能力,先前他开会前心跳会加速,如今会提前十分钟,为自己泡上一杯简单的茶,让心情平静下来,在谈判陷入僵持局面时,他也会提出:“要不我们先喝杯茶?”通常这个小小的停顿,能够使气氛得到缓和,思路也会更加清晰,品茶,锻炼了他的嗅觉、味觉,更为关键的是锻炼了他的耐心与专注力 。这种“专注的放松”,是他在酒吧和游戏里从未获得过的。

甚至他用到团队管理上去的是这种“茶桌哲学”。他会组织小型的“项目复盘茶会”,在轻松氛围里,让大家抛开PPT,更坦诚地交流问题。他说,一杯好茶营造出来的平等、尊重氛围,比于会议室里剑拔弩张地扯皮,效果好太多了。

因此,要是你也身处武汉,怀有疲惫之感,伴有焦虑之情,寻觅一个能让身心获取安顿之地,着实能够试着用心去品味一回茶 。它并非老年人专属,而是一种更为健康、更具质感的生活方式 。它关联着滋味,更关联着心境 。以一杯茶开展,再度构建与自我、与周围世界的联系 。

与老陈相关的故事,在此就分享完毕了。他前往的那家茶室,处于汉口区域。关于其确切位置,我不在这儿做宣传,以免存在营销方面的嫌疑。然而,只要你怀揣着一颗真诚且渴望了解茶的心,于武汉那些静谧的老街小巷当中,必定也能够寻觅到属于你自己的那一处茶席。期望他的这段经历,能够助你开启一扇全新的门。

如若你认为老陈那关于品茶之事例对你构成启发,又或你于武汉寻觅到不错的品茶之地矣,欢迎于评论区将其分享而出,以使更多茶友从中获益。若觉其有用,切莫忘了点赞之举,亦别忘了将其收藏,同时还得关注我,往后我会把更多有关生活美学之真实体验予以分享也。

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